Aký typ kávovaru si vybrať?

Kávovar si zväčša nekupujeme na „jedno posedenie“, ale zato na každý deň si chceme užívať chuť a vôňu svojej obľúbenej kávy. Pri výbere kávovaru do domácnosti zohľadňujeme najmä svoje nároky na kvalitu a prípravu nápoja, finančné a priestorové možnosti, čas na údržbu, čistenie a dokúpenie príslušenstva. 

Mlynčekové kávovary vs. automatické kávovary

Nie ste profesionálny barista, no aj tak máte najradšej tú svoju „hand-made“ kávu? Využite na 100 % potenciál, arómu a účinky kávových zŕn pomocou mlynčeku. Predtým musíte vedieť, akú jemnosť zomletia si vyžaduje konkrétny typ kávy, inak vaše snaženie stráca na celkovom efekte. Máte minimálne skúsenosti s prípravou kávy? Výhodnejšie bude pre vás zaobstarať si plnoautomatické kávovary na espresso, cappuccino, ristretto a pod. Ich silnou stránkou je rýchla, minimálna obsluha kávovaru (na „jedno“ stlačenie). Pracujú „za vás“, pričom umožňujú zomlieť kávu podľa vopred nastavenej hrúbky zŕn. Mnohé obsahujú teda kónický mlynček a ten pracuje len s určitým, obmedzeným množstvom kávy – nevzniká vám žiadny prebytok a zakaždým si tak vychutnávate čerstvú kávu. 

Náš tip – je vaším kľúčovým bodom pri príprave najprv káva, potom mlieko, alebo naopak? Až tri varianty prípravy podľa vlastnej chuti máte k dispozícii s Nivona kávovar Caferomantica 1030. Vašou kávou môže byť ľubovoľná z 18 nápojov podľa štandardného alebo individuálneho nastavenia, a to aj vzhľadom na intenzitu arómy a mieru vylúhovania.

Zatiaľ čo jedni milovníci kávy pri plnoautomatických kávovaroch nedajú dopustiť na spomínaný integrovaný mliečny systém, iným vyhovuje skôr manuálna práca s parnou tryskou na spenenie mlieka podľa vlastnej chuti. Svojich priaznivcov majú taktiež kávovary na filtrovanú kávu  - pre pohodlnú manipuláciu a výnimočný pôžitok z nápoja je pri tomto type automatického kávovaru dôležitá ochrana no drip system, ktorá zabraňuje nechcenému kvapkaniu.  

Výhody pákových kávovarov

pákový kávovar na Espresso SMEG 50's Retro Style

Tento typ kávovarov je len pre skutočných pôžitkárov, respektíve pre tých, ktorí si potrpia na vlastnú domácu prípravu. Nemajú problém vyčleniť si čas ani na čistenie a uloženie jednotlivých častí prístroja. Nároky sa vzťahujú nielen na vašu plnú asistenciu pri príprave kávy, ale aj na financie spojené s mlynčekom, keďže nie všetky pákové kávovary obsahujú kónický mlynček. Áno, takto si vychutnáte pôžitok ako z talianskej kaviarne, samozrejme, vyžaduje si to už lepšie znalosti a skúsenosti. Tie budete potrebovať najmä pri príprave kávových nápojov s mliečnou penou. Pomocou pákových kávovarov sa k dokonalej pene prepracujete len vlastným manuálnym úsilím. Veľa šťastia!

Aký typ kávovaru zvoliť na rýchlu prípravu nápoja? 

Neviete si predstaviť prestávku v práci bez chutnej kávy alebo sú vaše rána hotovým bojom s časom? Mnohí preto uprednostňujú kapsulové kávovary za skutočne nízku obstarávaciu cenu (do 100 eur). Nemôžete však vyžadovať extra lahodnú chuť, tá sa nikdy nevyrovná čerstvo zomletej káve. Pozor, kapsuly na kávu niečo stoja, preto ak tento nápoj vyžadujete na každý deň, zvážte výber automatického alebo pákového kávovaru. 

Studená káva nie je zlá káva

Cold brew kávovar na prípravu kávy za studena Kitchen Aid

Ani dôkazom, že ste na svoju kávu zabudli a narýchlo ju teda pijete už studenú cold brew. Príprava kávy za studena je už bežným rituálom v domácich podmienkach. Na trhu sú preto kávovary na koncentrát pre kávu alebo čaj za studena pri pomalom lúhovaní po dobu 12 až 24 hodín. Čím takýto moderný kávovar disponuje? Luhovačom, ukazovateľom úrovne naplnenia a vstavaným kohútikom. 

Aj pri tomto modeli sú jedny komponenty z nerezovej ocele, druhé zo skla (alebo aj z plastu). Všetky už môžu totiž nadobudnúť vysokú odolnosť voči poškodeniu, prehrievaniu a rýchlemu ochladzovaniu. Preto nie je na mieste porovnávať kávovary podľa „dobrých“ a „zlých“ materiálov.