Aký je rozdiel medzi plynovou, elektrickou a indukčnou varnou doskou?

Plynové varné dosky

Napriek všetkým trendom ostáva v mnohých domácnostiach ešte stále najobľúbenejšou voľbou práve plynová varná doska. Plynové varné dosky fungujú na princípe spaľovania plynu, pri ktorom plamene priamo ohrievajú dno nádoby.

Výhodou plynových dosiek je jednoduchá, rýchla a plynulá regulácia teploty a nižšia obstarávacia cena. Ich nevýhodou je, že potrebujete mať plynovú prípojku a tiež sú náročnejšie na údržbú a čistenie.

Zobraziť ponuku plynových varných dosiek >>>

Výhody plynovej varnej dosky:

• nižšia obstarávacia cena a nižšie prevádzkové náklady
• okamžitý ohrev a žiadne zvyškové teplo
• možnosť okamžitej a presnej regulácie teploty

Nevýhody plynovej varnej dosky:

• musíte mať plynovú prípojku
• je tu riziko možného unikania plynu
• klasická plynová doska vás viac potrápi pri čistení

Sklokeramické varné dosky

Sú jasnou voľbou najmä pre modernú kuchyňu s čistými líniami, kde sa kladie dôraz na dizajn. Sklokeramické varné dosky využívajú vykurovaciu špirálu, ktorá nahreje varnú zónu a teplo sa potom dotykom prenáša do nádoby. Nie sú tak efektívne ako indukčné dosky, no na rozdiel od indukcie nepotrebujete žiadne špeciálne hrnce ani panvice.

Zároveň je pravdou, že profesionálni kuchári ich veľmi neodporúčajú a to práve kvôli dlhšiemu nábehu tepla a jeho regulácii. No na druhú stranu, ak dávate prednosť príprave jedál pomalým dusením, je to jasná voľba.

Zobraziť ponuku sklokeramických varných dosiek >>>

Výhody sklokeramickej varnej dosky:

• veľmi jednoducho sa čistí, dosku stačí len umyť
• zvyškové teplo je minimálne, energeticky je šetrná
• nepotrebujete žiadne špeciálne hrnce ani panvice 

Nevýhody sklokeramickej varnej dosky:

• dosiahnutie požadovanej teploty trvá dlhšie
• rovnako tak trvá dlhšie zníženie teploty
• pri vykypení je potrebné dosku ihneď vypnúť a vyčistiť
  

Indukčné varné dosky

Indukčné varné dosky fungujú na princípe elektromagnetickej indukcie, vďaka ktorej teplo nevzniká na povrchu varnej dosky, ale až priamo v nádobe. Okolie varných plôch je studené, ohrievajú sa len samotný hrniec či panvica, riziko popálenia je tak minimálne. Nevýhodou je ich vyššia obstarávacia cena a potreba vlastniť panvice a hrnce špeciálne určené pre indukciu.

Zobraziť ponuku indukčných varných dosiek >>>

Výhody indukčnej varnej dosky:

• rýchly nábeh teploty, rýchle vychladnutie dosky
• jednoduchá údržba a minimálne teplotné straty
• flexibilné ovládanie, okamžitá regulácia výkonu 

Nevýhody indukčnej varnej dosky:

• vyššia obstarávacia cena oproti iným varným doskám
• drahšie môžu byť aj prípadné opravy
• potrebujete vlastniť špeciálne feromagnetické hrnce a panvice
  

Čo sa teda vybrať?

Ak pri varení potrebujete mať teplotu čo najviac pod kontrolou, nevadí vám náročnejšie čistenie a nechcete na úvod investovať príliš veľa financií, moderná plynová varná doska je stále najlepšou voľbou.

V prípade, že vám ide primárne o komfort, okamžitý nábeh teploty a nepozeráte len na cenu, odporúčame siahnuť po indukcii.

Zobraziť ponuku varných dosiek >>>